On a passé quinze ans à travailler à côté du vin. En rentrant du bureau, on partait les week-ends sillonner la France : Beaujolais, Loire, Jura, Roussillon, Côtes-du-Rhône. On frappait aux portes. On goûtait tout. On repartait avec deux ou trois caisses.
Un jour on s'est dit que ces caisses étaient trop bonnes pour rester chez nous. On a monté un négoce. Petit, indépendant, sans distribution forcée.On choisit comme on partage avec un ami : celle-là, parce qu'elle m'a bluffé.
Loïc Leguille — vigneron & négociant.
§02 — Les pépites du mois
Octobre sur la table.
Quatre bouteilles sélectionnées ce mois-ci, en stock limité. Rotation permanente, premier arrivé, premier servi.
01Beaujolais
Chemin de ronde
Vigneron Pascal M. — 2023
CépageGamay 100%
AppellationBeaujolais-Villages
Service14–15°C
Volume75cl
Pêche de vigne, cerise, finale croquante. Celui qu'on garde au frais pour les retours de rando.
18 €
02Loire
Les Chiffonniers
Famille Gras — 2022
CépageChenin blanc
AppellationVouvray sec
Service10–11°C
Volume75cl
Minéralité tendue, miel discret, finale saline. Sur un chèvre frais ou un ceviche.
22 €
03Jura
Note bleue
Domaine du Cinquau — 2023
CépageSavagnin
AppellationArbois
Service12–13°C
Volume75cl
Noix verte, pomme cuite, finale longue. Une bouteille qui demande du temps.
26 €
04Rhône
Lundi d'octobre
Marc Delienne — 2021
CépageSyrah / Grenache
AppellationCôtes-du-Rhône
Service16–17°C
Volume75cl
Garrigue, poivre noir, bouche ample. Pour les tablées qui s'éternisent.
★ Pause ou résiliation en 1 clic★ Modification du panier à J-3★ Fidélité : -5% dès le 6ème mois
§04 — Soirées dégustation
Chez vous. Chez nous. Au bureau.
Trois formats pour toutes les occasions. Un sommelier passionné, six à huit bouteilles, aucun protocole. On raconte, vous goûtez.
Format 01
Chez vous
8 à 15 personnes, 2h30. 6 bouteilles commentées autour d'un thème (régions, cépages, millésimes). Vous invitez, on vient avec le matériel.
À partir de450 €
Format 02
Chez nous
Pop-up mensuel à Lyon ou au domaine. 20 à 30 participants, 2h, grignote inclus. Billetterie en ligne, résa indispensable.
Billet25 €
Format 03
Entreprises
Team-building, afterwork, lancement produit. 20 à 80 personnes, format sur mesure, dans vos locaux ou au domaine. Facturation entreprise.
Surdevis
★ Prochaines dates publiques — Lyon
Jeu. 05 NovChenins oubliés de la Loire — 6 bouteilles, 20h
Ven. 20 NovBeaujolais autrement — 8 crus, 20h
Jeu. 10 DécVins pour les fêtes — accords mets & bulles, 19h30
Juliénas, Beaujolais — l'autre adresse du groupe.
L'autre maison ®
§05 — Et quand vous voulez pousser plus loin…
Cotoyant.Le domaine du groupe, en Juliénas.
Un ancien monastère du XIIIe siècle, douze chambres, des vignes de plus de 70 ans. Pour les retrouvailles, les mariages, les séminaires, ou juste un week-end sans écran(bon, y'en a quand même, rassurez-vous).
Nous y vinifions aussi quatre cuvées exclusives — à découvrir à part, sur le domaine. On tient à ne pas tout mélanger : ici c'est le négoce, les Cotoyant restent chez Cotoyant.
